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5月4日，湖南省科技创新奖励大会举行，印遇龙作为获奖代表发言。
印遇龙在做猪营养实验。（照片为中科院亚热带农业生态研究所提供）
红网时刻记者 何青 陈彦兵 摄影 李长宏 长沙报道
作为中国工程院院士，认识印遇龙的人，都称他为“养猪院士”。
“我的工作就是和猪打交道。”1978年，22岁的印遇龙从湖南师范大学生物系毕业后，与生猪养殖结缘。
2018年5月4日下午，一年一度的湖南省科技创新奖励大会举行，印遇龙打开了他人生的又一个篇章。湖南省委书记、省人大常委会主任杜家毫为他颁发湖南省科学技术杰出贡献奖。
荣誉不断，印遇龙打趣地说，自己只是个“养猪专业户”。
走进中国科学院亚热带农业生态研究所印遇龙的办公室，10多平方米的房间里，装修简单，堆满了和养殖业相关的书籍，一尊憨态可掬的猪雕像放置于办公桌上。
“做科研要动手实干 坚持在一线”
40年来，印遇龙的“养猪专业户”做得很到位。猪笼子自己做，猪崽子自己抓，从养猪、称猪到打点猪饲料，每个环节，印遇龙都不会错过。“做科研首先要能吃苦，一定要深入实际，动手实干，坚持在一线。”
“研究猪的营养物质代谢情况，我们24小时都和猪打交道。”几万公斤的饲料、猪粪猪尿，靠印遇龙与团队一起托运收集，分析样品达4万多次。
猪粪臭味难闻，为了不影响他人的生活，每次采集到的猪粪要弄干,他们就把猪粪放在办公室里，关着窗子烘干。“一日三餐都叫别人送饭进来。”
在这样的环境中，印遇龙和团队成员一起，率先对国内40多种单一猪饲料原料和18种混合日粮中回肠末端表观消化率进行了系统测定，在此基础上确定了生长猪有效氨基酸的需要量。这些研究成果被收入中国饲料数据库，在行业内广泛应用。
“生态养殖 从猪嘴巴到猪屁股全程管控过程”
“湖南作为畜禽养殖大省，为全国畜禽产品供给做出了重要贡献，但养殖污染、种养失衡、品质下降等问题也一直困扰着养殖行业的健康发展。”如何解决粪便污染问题，一度成为印遇龙的研究重点。
“要养好猪，第一个就是要把猪屁股管好，猪粪要利用。”印遇龙提出，将养猪粪污收集起来，处理成有机肥灌溉农作物。
在湘西，印遇龙和团队成员通过利用猪粪制造的有机肥灌溉桑叶，又用种植出的桑叶来养猪，同时号召养殖户因地制宜用生猪粪便做有机肥，“这样可以实现绿色有机循环，猪肉品质也能得到改善。”
解决猪屁股问题，还要管好猪嘴巴。
“猪就像人一样，要补钙，有些商家给猪饲料里添加劣质的石粉进行补钙。”印遇龙介绍，劣质的石粉含有重金属微量元素，造成猪的粪便含重金属多，使土壤板结，并导致猪肉重金属超标。
“生态养殖，要从猪嘴巴到猪屁股进行全程管控。”印遇龙说，绿色、可持续的现代化种养结合的模式，能从源头上解决农产品安全问题。
“养殖技术要落地到农村 推广到农户”
“科研工作者，就是要解决国计民生的重大问题。”在印遇龙看来，做农业科学的一个出发点，就是要解决农村遇到的一些技术瓶颈问题。
中国人多，猪肉消耗量大，其中，生猪的产值达到1万亿元，占了农业总产值的11.6%。“发展畜牧业，尤其是在我们湖南发展养猪业，对我们湖南省，乃至中国的精准扶贫都十分重要。”
“镂空的猪舍地砖，猪的粪尿漏下去收集后沉淀，通过蒸发，固体统一收集制成肥料。”印遇龙介绍起团队研发的“五星级养猪场”，高温天里，猪舍里还有“空调”，其采用的湿帘+负压降温系统，可以保证猪舍凉爽。饮水碗设计让猪喝上“直饮水”也彻底解决了水浪费。
如今，这项成果已经在全国200多家养殖场推广。新型饲料可实现氮、磷减排30%以上，铜减排90%以上，杜绝砷、铅、镉的排放。应用新型猪舍设计可减少污水90%以上，根据测算，这样不仅没增加成本，而且养猪综合成本还可降低40—120元/头。
“乡村振兴就是要把养殖技术落地到农村，推广到农户。” 印遇龙期待，这些“五星级的猪场”能落实到农户，农村，有更好的养殖环境，促进农户增收。
“自己养了40年猪，现在的工作重点是教别人怎么养猪。”如今，印遇龙作为湖南省科学技术协会副主席，工作重心放在科普，“把自己的经历和成果向全社会推广。传播生态养殖、健康养殖。”
人物名片
印遇龙：一级研究员，博士生和博士后导师，中国工程院院士，中科院“百人计划人选”。围绕湖南生猪产业，在提高饲料有效吸收率、提高猪肉品质、减少养殖废弃物排放等多方面取得系列重大成果，以第一完成人获国家自然科学二等奖1项，国家科技进步二等奖2项。
现任农业部动物营养实验室群名誉副理事长，畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室主任，中国农学会微量元素与食物链分会理事长，国家新饲料评审委员会副主任和中国饲料工业协会副会长，国家生猪产业技术创业战略联盟理事长，湖南省科学技术协会副主席，先后获“全国五一劳动奖章”“全国先进工作者”、首届“全国创新争先奖”等。
来源：红网综合
作者：何青 陈彦兵
编辑：洪政
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